让月饼市场回归健康和理性
2021-09-16 15:35:50 青青
摘要: 随着中秋节的临近,月饼市场逐渐进入销售高峰期,各种各样的月饼让消费者眼花缭乱。其中网红巧克力月饼吸引了不少市民的眼球。然而在商家宣称的巧
  随着中秋节的临近,月饼市场逐渐进入销售高峰期,各种各样的月饼让消费者眼花缭乱。其中“网红”巧克力月饼吸引了不少市民的眼球。然而在商家宣称的“巧克力”却内有玄机,“有的确实是浓浓的巧克力味道,但有的则味同嚼蜡。”
 
  俗话说外行看热闹,内行看门道。普通消费者选“巧克力月饼”,见成分表里有“代可可脂巧克力”字样,或许会欣喜于买到了正品,但回家一吃,可能吃不出一点巧克力味。“巧克力月饼”是真是假,消费者很难做出正确判断,因此也极易上当受骗。
  但在内行眼里,有些“巧克力月饼”可谓挂着羊头卖狗肉。专业人士表示,巧克力前多了“代可可脂”几个字,差别很大。因为关乎巧克力质量的关键成分是“可可粉”,很多巧克力产品会在包装上标注可可含量(%),其含量越高,巧克力越货真价实。如果包装成分表上写的是“代可可脂”,则算得上是“山寨货”。“代可可脂巧克力”不是巧克力,而是由棕榈油等植物油脂加工而成的物质,如此名实不符,是在玩概念游戏吗?
 
  我国的食品安全法规现在已经很完备,若仍然在食品名称与含量上做文章,就属欺诈行为。对于消费者而言,食品名称可以调侃,却不能因此而降低了对食品质量的要求。
 
  网红月饼层出不穷、名目繁多,也给监管带来了很大的难度。监管更需聚焦于让月饼名实相符、线上线下同款、物流配送不影响质量等方面,确保老百姓能吃上真正的月饼,月饼是用来吃的,而不是用来炒的。(林夕)
投稿:lukejiwang@163.com
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